Доходы и цены в конце XVIII - начале XIX столетий:
Прожиточный минимум домашнего хозяйства в 1790 -1800 гг на территории современной Германии составлял 100-150 талеров в год (в зависимости от количества членов семьи). Подобным доходом располагали многие цеховые мастера, почти все поденщики, кучера; у подмастерьев доходы могли быть такими же или ниже. Семьи, имевшими меньший доход, считались бедными.
Талер - 27_30 граммовая серебрянная монета примерно, как вы наверно - знаете

можно было купить на 1 Талер в 1785 году:
- 15 фунтов мяса отличного качества
- 25 фунтов хлеба
- 25 фунтов табака
- 4 фунта чая
- 2 бутылки шампанского
- 1 пара обуви
- 1 рубашку
Или другой источник:
«Сколько зарабатывал Гете»:
Во времена Гёте ремесленник зарабатывал 200-600 талеров в год. Этого хватало для весьма скромной жизни.
К примеру, 2 меблированные комнаты и питание обходились в 100-120 талеров в год.

11 жителей города Веймар имели годовой доход выше 2000 талеров.
Гёте был одним из них. В качестве писателя он зарабатывал до 1787 года ежегодно 1500-2000 талеров, госслужба приносила ему столько же. В 1816 году его министерская зарплата составляла уже 3100 талеров. Это было совсем немало. В сравнении с другими его коллегами:
- Христоф Мартин Виланд в качестве надворного советника и придворного воспитателя в Веймаре получал жалованье 1000 талеров в год (позднее 600 талеров пансиона).
- Философ Эммануил Кант будучи профессором Кёнигсбергского университета зарабатывал 747 талеров; столько же зарабатывал Готфрид Эфраим Лессинг в Гамбурге и Вольфенбюттеле.
- Профессор истории Иоганн Кристоф Фридрих Шиллер получал в Йене только 200 талеров; позже, в качестве советника при дворе в Веймаре 400 талеров в год. И только за год до смерти его доход вырос до 700 талеров („пригрозил“ герцогу, что переедет на службу в Берлинский Национальный Театр, подействовало).

Теперь хотелось бы привести данные по доходам и ценам около 1850 г. (там же):
1 Талер = 30 грошам = 360 пфенигам (Пруссия и некоторые другие немецкие княжества)
1 фунт = 453,6 грамма

- В 1850 г. недельный заработок ткача составлял 2 талера и 3 гроша (зильбергрошена).
- В 1850 г. дневной заработок вязальщицы или швеи в Берлине составлял 4 гроша (зильбергрошена).
- Годовой доход владельцев фабрик в больших городах (Бреслау /Вроцлав/, Берлин, Ахен) составлял от 20000 до 40000 талеров.

Стоимость жизни в те годы:
- средняя аренда жилья: 20 грошей и 20 пфенигов
- 3 ½ фунта мяса: 12 грошей и 3 пфенига
- 3 буханки ржаного хлеба: 10 грошей и 6 пфенигов
- 1 ½ фунта масла: 9 грошей
- 3 фунта муки: 3 гроша и 6 пфенигов
- расходы на отопление: 5 грошей
- 2 порции овощей: 3 гроша
- кусок мыла: 2 гроша.

И последнее в этом разделе:
Рабочее время составляло летом 11 часов ежедневно с понедельника по пятницу, зимой 8 часов.

Покупательская способность в конце XIX - начале XX вв (Германская Империя, Австро-Венгрия):

Сою́зный та́лер (нем. Vereinstaler или Vereinsthaler) — крупная серебряная монета (18,52 г серебра 900-й пробы) и денежная единица большинства германских государств, а также Австрии и Лихтенштейна во второй половине XIX столетия.
В 1871 году объединённая Германия приняла золотой стандарт и ввела новую денежную единицу — марку. Талер подлежал обмену на 3 марки.
С 1874 по 1896 г. индекс потребительских цен в Германской Империи упал на 0,2%.

В 1875 г. врач в г. Хамельн получал за прием больного 50 пфенигов, за визит к больному на дом - 75 пфенигов.
В 1896 г. гамбургский портовый грузчик зарабатывал в месяц 61 марку («грязными»). В то же самое время, горняк довольствовался 3 марками в день. А работник мюнхенкого монетного двора приносил домой 96 марок в месяц.

В 1900 г. в г. Штецин (быв. Пруссия, ныне Польша) 1 кг масла стоил 1,86 марки, 1 кг сахара 65 пфенигов, 1 кг кофе – ок. 4 марок. За 2 марки в берлинском трактире можно было съесть шикарный обед из 4-х блюд.

В 1914 г. В Германской Империи за 1 серебряную марку можно было купить 600 грамм говядины, 20 селедок или 4 кг хлеба.

Теперь данные по Австро-Венгрии:

1 гульден = 2 кронам

В 1870 г. поденщик или неквалифицированный промышленный рабочий зарабатывали («на руки») примерно по 6 гульденов в неделю (при этом рабочая неделя составляла 78 часов). Хлеб стоил 0,16 гульдена за кг, т.е. на недельную заработную плату можно было купить 37,5 кг хлеба.

В 1900 г. ситуация выглядела уже следующим образом: 16,3 недельный заработок (при 60 часовой рабочей неделе), 0,26 крон стоил 1 кг хлеба, т.е. на недельную заработную плату можно было купить уже 62,7 кг хлеба..